У глибоку каструлю кладемо 4 курячі ніжки. Моркву нарізаємо кружечками та відправляємо до курки. Грубо ріжемо цибулю і теж відправляємо в каструлю, додаємо 2 лаврові листи. Заливаємо все водою, накриваємо кришкою та ставимо на плиту на 30 хвилин. Позбавляємося пінки, а потім зливаємо бульйон в окрему миску.
Ставимо готуватись інші інгредієнти. Наливаємо в посуд для приготування оливкову олію, а також кладемо вершкове масло – 30 гр. Натираємо на великій тертці одну моркву. Дрібно нарізаємо дві цибулини. Відправляємо смажитися.
За допомогою спеціального пристрою роздавлюємо часник. Зелений перець ріжемо і відправляємо до решти інгредієнтів. Накриваємо кришкою і тушкуємо 10 хвилин. Додаємо 200 мл води, а також 2 ложки борошна.
Доводимо до кипіння і виливаємо бульйон у каструлю. Сюди ж відправляємо відокремлене від кісток куряче м’ясо. Додаємо 100 гр макаронів, солимо, перчимо за смаком. Залишаємо варитися ще на 15 хвилин.
Суп готовий, можна радувати родину вашими кулінарними вміннями. Пробуйте готувати за нашими рецептами та харчуйтеся смачно.
Усім приємного апетиту та гарного настрою!
Інгредієнти:
- 4 курячі стегна
- 1 морква
- 1 цибулина
- лавровий лист
- вода
- оливкова олія
- 30 грам вершкового масла
- 1 морква
- 2 середні цибулини
- 2 зубчики часнику
- 1 зелений перець
- 2 столові ложки борошна
- 100 грам макаронів
- сіль
- чорний перець
