Нарізаємо невеликими шматочками м’ясо з курячих стегон, очищаємо від кісток та шкіри. У каструлі розтоплюємо вершкове масло, змішуємо з олією.
Обсмажуємо курячі стегна у каструлі 15 хвилин. Нарізаємо дрібно цибулю та моркву. Кладемо до смаженої курки спершу цибулю і смажимо пару хвилин, а потім моркву, смажимо також 2 хвилини.
Рекомендую смачний рецепт – найулюбленіший суп із дитинства.
Очищену картоплю нарізаємо невеликим кубиком і кладемо до овочів та курки. Заливаємо компоненти у каструлі водою, під кришкою варимо 5 хвилин.
Нарізаємо дрібно очищений перець, додаємо в суп, солимо, перчимо, посипаємо приправою для супу та паприкою, змішуємо. Варимо суп 3 хвилини під кришкою, додаємо локшину. Варимо суп до готовності локшини.
Ця страва допоможе замінити класичну курячу локшину. Використовувати для рецепту рекомендується яєчну локшину.
Інгредієнти для супу-локшини:
- Соняшникова олія – 3 ст.л.;
- Вершкове масло – 30 г;
- Курячі стегна – 3 шт.;
- Цибуля – 2 шт.;
- Морква – 1 шт.;
- Картопля – 5 шт.;
- Сіль – ½ ч.л.;
- Приправи для супу;
- Солодкий перець – 2 шт.;
- Паприка – 1 ст.л.;
- Чорний перець – дрібка;
- Локшина домашня – 120 г.
