М’ясо потрібно нарізати на невеликі скибочки завтовшки трохи більше 7 мм. Шматочки ретельно відбиваємо з обох боків і занурюємо у крохмаль.
Далі обволікаємо м’ясні крохмалені скибочки в соєвому соусі.
Сковороду з невеликою кількістю соняшникової чи оливкової олії розігріваємо. Викладаємо на поверхню відбивні, на середньому вогні обсмажуємо з двох боків по 3 хвилини.
Виходять соковиті відбивні, які не потрібно солити.
До м’яса на сковороду можна трохи висипати чорного меленого перцю і додати гілочку розмарину для терпкого смаку.
Інгредієнти для м’яса:
- свинина, яловичина, курка або індичка – 700 г;
- соєвий соус – 6 ст. л.;
- картопляний крохмаль – 3 ст. л.
