А у вас бувало таке, коли потрібно приготувати гарячий обід, але всього за короткий час, без метушні та клопоту, і звичайно, щоб це було смачно — адже це головна умова? У мене подібні ситуації трапляються нерідко. У такі моменти я звертаюсь до швидких рецептів.
Сьогодні хочу запропонувати вам рецепт апетитної страви зі спагеті – готувати дуже просто, а результат радує багатим смаком та ситністю. На всю підготовку мені знадобилося всього 12 хвилин, я засікла час спеціально, щоб поділитися з вами точними даними.
Ділюся рецептом приготування:
Спочатку закип’ятила воду в чайнику, це значно прискорило процес приготування. Потім розламала спагеті навпіл і виклала до каструлі. Влила окріп у каструлю, води не шкодуйте, макарони повинні вільно плавати, посолила і поставила на середній вогонь на 7-8 хвилин, у процесі 1-2 рази перемішала лопаткою.
Рекомендую вам уважно вивчити інструкцію на упаковці з приготування макаронів, адже кожен різновид вимагає свого часу варіння. Макарони з твердих сортів пшениці слід варити до стану аль денте, коли вони залишаються ніжні, але все ще зберігають легку пружність.
Поки макаронні вироби варилися, я жодної хвилини не витрачала.
Виклала в сковороду вершкове та оливкову олію (можна використовувати тільки вершкове масло або тільки олію). Додала нарізаний помідор, розчавлений часник та кульку замороженого шпинату. За бажання можна додати морепродукти, вони готуються дуже швидко.
Швидко обсмажила на вогні вище за середній. Часник витягла і викинула, він потрібний був лише для аромату.
Виклала в сковороду спагеті, додала соус песто та прогріла помішуючи лопаткою близько однієї хвилини. За бажанням можна посипати тертим сиром твердих сортів.
Смачна та ароматна страва готова. Приємного апетиту!
Інгредієнти на 2 порції:
- Спагеті – 200 г
- Помідори – 1 шт.
- Оливкова олія – 1 ст.л.
- Вершкове масло – 1 ч.л.
- Шпинат заморожений або свіжий – за смаком
- Часник – 1 зубчик
- Соус песто – 1 ст.л. з гіркою
- Сіль – за смаком
