Домашній випічці точно немає конкуренції. Він ароматний, м’який і до того ж зберігає свіжість довше купленого хліба. Якщо ви любите хліб, тепер ви можете надихнутися простим рецептом. Він буде готовий за кілька хвилин.
Ділюся рецептом приготування:
У глибоку миску наливаємо теплу воду і розчиняємо в ній сухі дріжджі, цукровий пісок і сіль. Все перемішуємо віночком, а в кінці всипаємо просіяне борошно. Додайте це в суміш руками та замісіть гладке та еластичне тісто напівтвердої консистенції.
Нарешті накрийте його поліетиленовою кришкою або бавовняним рушником і дайте йому піднятися в теплому місці принаймні на одну годину.
Коли тісто добре підніметься, вийміть його з миски на присипаний борошном стіл і обробіть руками з невеликою кількістю звичайного борошна. Потім гострим ножем розділіть масу на дві половини і сформуйте з кожної з них звичайну буханку. Накрийте тісто харчовою плівкою і дайте йому піднятися приблизно на двадцять хвилин. Це зробить тісто більш пухким.
Потім лезом бритви або гострим ножем розріжте шматки тіста вздовж, змастіть соняшниковою олією і трохи присипте просіяним борошном. Випікати 30-35 хвилин при 200°C. Під час випікання поставте деко з невеликою кількістю води в духовку. Не забудьте подумати про те, що духовка повинна бути розігріта.
Дайте домашньому хлібу охолонути після випікання, а потім подавайте його нарізаним на шматочки з вашою улюбленою салямі, сиром, вершковим маслом або вершками. Зберігайте випічку в сухому і прохолодному місці. Смачного!
Інгредієнти:
- тепла вода 250 мл
- цукор 1 ст.л
- сіль 1 ч.л з невеликою гіркою
- сухі дріжджі 1 ч.л
- борошно 320 г
