Капустяний торт – це оригінальна і смачна страва, яка може стати прикрасою будь-якого столу. Він поєднує ніжність капусти, ситність тіста і пікантність начинки, створюючи неповторний смак. Розкажу, як зробити капустяний торт своїми руками
Ділюся рецептом приготування:
Капусту тонко шаткуємо, солимо і заливаємо повністю кип’ятком. Нарізаємо маленьким кубиком цибулю, обсмажуємо в сковороді на олії, солимо і перчимо.
Зливаємо з капусти зайву рідину, віджимаємо та перекладаємо в окрему тару. Солимо знову капусту, перчимо і посипаємо паприкою до смаку.
Розбиваємо до капусти яйця, додаємо смажену цибулю, борошно і перемішуємо. У сковороді обсмажуємо 3-4 капустяні млинці, доводимо кожен до золотистої скоринки з обох боків.
Натираємо на великій тертці сир, нарізаємо тонкими кружечками помідори. Викладаємо сир на кожен коржик. На сирний шар кладемо помідори.
Накриваємо кожен млинець із начинкою один одним. Випікаємо капустяний торт у духовці при 180 градусах 15 хвилин.
У результаті ми маємо цікавий та незвичайний торт із капусти. Він може стати гарною заміною печінкового торта.
Інгредієнти:
- капуста – 500 г;
- цибуля – 1 шт.;
- яйце – 3 шт.;
- борошно – 3 ст.л.;
- сир – 200 г;
- помідор – 3 шт.;
- сіль – ½ ч.л.
