Нарізаємо маленьким кубиком цибулю, змішуємо з фаршем, висипаємо туди сіль, паприку та коріандр. Вливаємо у фарш 30 мл молока, ретельно все перемішуємо.
Натираємо на великій тертці сир, шаткуємо кріп. Ділимо лаваші на невеликі прямокутники. У них викладаємо фарш, розподіляємо по всій поверхні, не доходячи до країв 2-3 см.
Посипаємо фарш сиром та кропом, загортаємо в рулети.
Край кожного рулету змащуємо яйцем, запечатуємо.
Збиваємо в окремій чаші суміш яєць, молока та борошна. Обволікаємо кожен рулет у цій суміші.
У сковороді на олії обсмажуємо під кришкою кожен рулет до рум’яної скоринки з обох боків.
В результаті ми маємо смачні м’ясні рулети у лаваші.
Гарна заміна смаженим пиріжкам.
Інгредієнти для м’ясних рулетів:
- Фарш – 300 г;
- Цибуля – 1 шт.;
- Сіль – ½ ч.л.;
- Паприка – ⅓ ч.л.;
- Коріандр – дрібка;
- Молоко – 60 мл;
- Сир – 130 г;
- Кріп – пучок;
- Яйце – 2 шт.;
- Борошно – 2 ст. л.;
- Лаваш – 2 листи.
