Всім відомий кабачок як овоч, який за формою нагадує огірок. Але чи знаєте ви, що він сповнений корисних речовин, тому варто якомога частіше включати його в свій раціон? Кабачки можна готувати різними способами, сьогодні я пропоную вам один нетрадиційний рецепт.
Ділюся рецептом приготування:
Насамперед кабачок потрібно ретельно вимити, потім очистити від шкірки і нарізати тонкими кружечками. Якщо у вас вдома є спеціальна терка, ви також можете створити візуально цікаві скибочки у вигляді сітки. Потім приправте нарізані скибочки сіллю та перцем і викладіть у змащену маслом форму для запікання.
Наступний крок – приготування яєчної суміші, яку ми будемо використовувати в якості начинки для запікання кабачків. У збите яйце просто додайте трохи солі, продавлений часник, тертий твердий сир і сметану або білий йогурт. Потім всі інгредієнти ретельно перемішуються до утворення однорідної суміші.
Нарешті полийте цією яєчною заправкою кабачки у формі для запікання, щоб заправка добре просочилася у всіх місцях.
Останнім кроком ставимо миску в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку. Запікайте кабачки при цій температурі приблизно тридцять п’ять хвилин, про готовність запечених кабачків можна дізнатися по золотистій скоринці, яка утворюється на його поверхні.
Подавати запечені кабачки з яйцем можна по-різному, залежить тільки від вашої фантазії і смакових уподобань, вони дуже смачні, наприклад, з салатом зі свіжих овочів, сирною заправкою або маринованими овочами. Інший спосіб – подавати їх як гарнір до різних м’ясних страв, наприклад, замість картоплі.
Інгредієнти:
- кабачки – 1 шт
- яйце – 1 шт
- часник – 1 зубчик
- твердий сир – 50 г
- сметана – 150 мл
- сіль і перець – за смаком
