Навіть макарони можна приготувати по-особливому! Цю страву подаю часом і до приходу гостей. Страва виходить неймовірно смачною, ситною та барвистою! Перш ніж сумніватися, спочатку один раз приготуйте цей рецепт з макаронів, і сумнівів у “ідеальності” цього рецепту у вас не залишиться.
Інгредієнти:
- Макарони ріжки – 450 г
- Соняшникова олія – 100 мл
- Яловичина – 600 г
- Цибуля – 2 шт
- Морква – 2 шт
- Перець солодкий – 2 шт.
- Помідори – 2 шт
- Кип’яток – 1,6 л
- Часник – 5-7 зубчиків
- Сіль, чорний перець
- Петрушка
Ділюся рецептом приготування:
1. Висипаю пачку сухих макаронів у велику сковороду (можна використовувати казан або жаровню). Олії до макаронів не додаю. Сушу макарони на сильному вогні, постійно помішуючи. Коли макарони почнуть темніти, дістаю їх зі сковороди.
2. Потім наливаю в сковороду олію і викладаю м’ясо, порізане великим кубиком. Я використовую яловичину. Смажу м’ясо в олії на сильному вогні 5 хвилин.
3. Додаю цибулю, перемішую. Смажу м’ясо з цибулею ще 3 хвилини на середньому вогні.
4. Додаю моркву та смажу інгредієнти ще 3 хвилини.
5. Додаю солодкі перці та свіжі помідори, смажу їх 3 хвилини.
6. Додаю сіль та чорний перець.
7. Заливаю овочі та м’ясо кип’ятком та накриваю сковороду кришкою. Тушкую страву 50-60 хвилин на середньому вогні.
8. За годину висипаю в сковороду підсушені заздалегідь макарони. Перемішую та тушу страву під кришкою 5 хвилин. Потім знімаю кришку, перемішую і тушку макарони без кришки ще 5 хвилин.
9. Наприкінці додаю подрібнений часник і через пару хвилин вимикаю плиту.
Посипаю страву зеленню і подаю її до столу. Приємного апетиту, дорогі читачі! Це дуже смачно! Аромати овочів та м’яса надають звичайним макаронам незабутнього смаку. Бажаю вам відмінного настрою та смачних застіль!
