Плетені булочки мають пухнасту текстуру, насичений смак і можуть бути подані як десерт, закуска або вечеря. Перевагою є легке і швидке приготування.
Ділюся рецептом приготування:
У мисці змішайте молоко з сіллю, цукром, сухими дріжджами і яєчним білком. Коли інгредієнти з’єднаються, додайте борошно та олію, щоб замісити однорідне тісто.
Щоб уникнути грудочок у тісті, просійте борошно перед використанням.
Викласти тісто в миску, накрити харчовою плівкою і дати підійти 40 хвилин. Після того, як воно піднялося, ще раз вимісити тісто і розкачати його в лист висотою 0,5 см та прямокутної форми.
Тісто змастити маслом, посипати солодким меленим перцем, тертим сиром і нарізаною соломкою ковбасою.
Складіть лист тіста завширшки приблизно 20 см і розріжте його на шматочки.
Кожну частину розріжте посередині і скрутіть обидва кінці спіраллю.
Примітка: будьте обережні, щоб не розрізати шматки до верхнього краю.
Викладіть булочки з шинкою на деко, застелене папером для випікання, змастіть їх поверхню збитим з невеликою кількістю молока жовтком і запікайте в попередньо розігрітій до 180°C духовці 25-30 хвилин. Смачного!
Інгредієнти для тіста
- молоко – 300 мл
- сіль – 1/2 ч.л
- цукор – 1 ст
- сушені дріжджі – 1 ч.л
- яєчний білок – 1 шт
- борошно – 450 г
- соняшникова – 3 ст.л.
Наповнення
- вершкове масло – 60 гр
- перець солодкий мелений – 1 ст.л.
- твердий сир – 150 г
- ковбаса – 200 г
Для змащування
- яєчний жовток – 1 шт
- молоко – 1 ст.л.
