Ці незвичайні млинці готуються з доступних продуктів, а начинку завжди можна зробити найрізноманітнішу на свій смак. Готуються млинці просто, головне наперед зварити буряк. Ці млинці виходять яскраві, ніжні, смачні та корисні, а буряк у готових млинцях зовсім не відчувається.
Ділюся рецептом приготування:
Варений буряк натерти через дрібну тертку. Влити у миску яйця.
Влити в миску молоко і додати сіль. Перемішати. Влити в миску олію та ще раз перемішати. Додати в миску крохмаль і перемішати, щоб не було грудочок.
Для начинки змішуємо сири, продавимо часник через прес і додамо сіль за смаком. Розтираємо начинку.
Смажимо млинці на сухій сковороді, по кілька хвилин із кожного боку. Млинці готуються швидко, вони не липнуть. Знімаємо готовий млинець на тарілку. Готуємо наступний млинець.
У цей час змащуємо готовий млинець начинкою.
Згортаємо млинець у рулет. У такий спосіб готуємо всі млинці. Смачного!
Інгредієнти:
- Буряк – 250 г.
- Молоко – 200 мл.
- Яйце куряче – 2 шт.
- Крохмаль кукурудзяний – 100 г.
- Сіль – 0.3 ч.л.
- Олія – 30 мл.
Начинка:
- Сир домашній – 150 г.
- Вершковий сир – 100 г.
- Часник – 2 зуб.
- Сіль – за смаком
