Іноді нам може здатися, що є продукти, які точно не поєднуються один з одним. Наприклад, складно уявити пиріг, де є буряк. Проте досвідчені кухарі вже довели, що овочеві десерти мають місце. Вони навіть виходять дуже смачними, до того ж досить корисними.
Розкажемо про один забутий рецепт бурякового пирога, який точно вас підкорить!
Інгредієнти:
- буряк – 200 г;
- борошно – 200 г;
- яйця курячі – 3 шт.;
- розпушувач – 10 г;
- цукровий пісок – 100 г;
- какао – 30 г;
- соняшникова олія – 80 мл;
- сіль – дрібка.
Ділюся рецептом приготування:
Для початку необхідно відварити та почистити буряк. Цей овоч нарізаємо слайсами і відправляємо у велику миску.
У миску з буряком розбиваємо яйця, виливаємо соняшникову олію, солимо і висипаємо цукор. Збиваємо всі продукти до однорідності блендером.
В отриману масу просіюємо борошно, з’єднане заздалегідь з розпушувачем. Додаємо також какао, перемішуємо до однорідної маси.
У форму для випікання викладаємо пергамент так, щоб він закривав бортики. Виливаємо тісто у форму.
Розігріваємо духовку до 180 градусів.
Випікаємо пиріг протягом 35-40 хвилин. Готовність випічки можна перевірити дерев’яною шпажкою. Встромляємо шпажку в пиріг, якщо паличка вийшла з нього суха – значить готово.
В якості крему можна використовувати шоколадну пасту та кокосову стружку.
Даний пиріг оригінальний та незвичайний за смаком.
Так ви точно вразите сім’ю та доведете, що овочеві десерти можуть бути смачними.
