Приготувати такі снеки можна навіть без сковороди. Адже хрусткими і водночас соковитими нагетси вийдуть і в духовці. Потрібно лише зробити правильну паніровку з додаванням сиру. Ніжне м’ясо в такій оболонці виходить дивовижним!
Щоб курочка вийшла дуже соковитою та м’якою, варто її попередньо підготувати. Для цього необхідно нарізати філе на шматочки однакового розміру та помістити їх у глибоку ємність. Важлива деталь – додавання молока. Саме воно всього за півгодини дозволить зробити м’ясо, що тане в роті.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 2 шт.
- Молоко – 300 мл
- Панірувальні сухарі – 160 г
- Соняшникова олія – 8 ст. л.
- Твердий сир – 100 г
- Паприка – 1 ч. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Чорний перець (мелений) – за смаком
- Яйце – 2 шт.
Ділюся рецептом приготування:
Куряче філе нарізаємо на довгі смужки. Викладаємо їх у глибоку миску та заливаємо молоком. Залишаємо на 30 хвилин.
Твердий сир натираємо на дрібній тертці.
В окремій ємності змішуємо панірувальні сухарі, паприку, сіль та чорний мелений перець. Додаємо натертий сир та олію. Ретельно все перемішуємо.
У глибокій мисці збиваємо яйця. Обмочуємо курку спершу в яєчній суміші, а потім у панірувальних сухарях із сиром. Викладаємо кожен шматочок на лист, застелений пергаментом, і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Гарячі хрумкі нагетси ідеально доповнить сирний соус, який можна приготувати нашвидкуруч. Розігрійте сковороду із вершковим масло. Натріть твердий сир на тертці. Потім додайте його до мастила. Добре перемішайте. Подрібніть вашу улюблену зелень. Додайте її та сметану до сиру. За бажання посоліть і поперчіть. Тримайте на невеликому вогні, постійно помішуючи протягом 7-8 хвилин. Потім потрібно лише перелити соус у глибоку миску і можна приступати до поїдання чудового закуски.
