Готуємо в духовці дуже смачну страву з картоплі, яку готували раніше в печі

Цю страву з картоплі раніше готували в печі, а ми запікаємо її в духовці і виходить нітрохи не гірше. Страва смачна, ситна і не дуже дорога. Можна робити з однієї картоплі, можна додавати капусту, а можна і трохи фаршу. Показуємо, як приготувати її на вечерю. Варіант з капустою та невеликою кількістю фаршу.

Ділюся рецептом приготування:

Картопля в цій страві – основний інгредієнт, тому її має бути багато. Вага вказана вже в очищеному вигляді.

Нарізаємо 1/4 частину картоплі тонкою соломкою і складаємо в миску.

Додаємо до неї будь-який фарш. Його потрібно зовсім небагато. Навіть з невеликою кількістю виходить смачно та ситно.

Тонко шаткуємо капусту і додаємо до картоплі з фаршем.

Дрібно ріжемо цибулю і теж відправляємо в миску.

Солимо все і перчимо на смак, перемішуємо і злегка мнемо руками. Це буде начинка нашої запіканки.

Повертаємося до картоплі, що залишилася, і натираємо все на великій тертці. Промивати чи віджимати її не потрібно.

Змащуємо форму для запікання олією і викладаємо більшу частину натертої картоплі (приблизно 450 гр). Утрамбовуємо і формуємо невеликий борт. Солимо за смаком.

Далі викладаємо суміш картоплі, фаршу та капусту, розрівнюємо та утрамбовуємо. На цей шар розкладаємо кілька тонких шматочків вершкового масла (половину від вказаної в інгредієнтах кількості).

Зверху останній шар – натерта картопля (приблизно 300 гр). Розрівнюємо, утрамбовуємо, солимо за смаком і знову розкладаємо шматочки масла (половину, що залишилася).

Ставимо в духовку і запікаємо приблизно 1 годину 30 хвилин при 200 С до золотистої картопляної скоринки.

Запіканка виходить шикарна. Верхня скоринка хрумтить, а всередині все м’яке і ніжне.

Дуже смачна, ситна та оригінальна страва. З солоним огірком і зеленим цибулькою просто краса. Якщо так ще не готували, раджу спробувати. Інгредієнти всі прості та не дуже дорого виходить. Адже м’яса тут зовсім небагато.