Швидкі домашні сосиски. Вони виходять звичайно ж, не такі як магазинні, але головне дуже смачні. Сосиски можна готувати з різного виду м’яса, а весь процес досить швидкий і під силу кожному. Склад продуктів простий та доступний.
Ділюся рецептом приготування:
У блендер кладемо грудку вагою 600гр., додаємо 1 цибулину, розбиваємо 1 яйце, додаємо 40 гр. вершкового масла, 100 мл молока і все добре пробиваємо блендером. Можна пропустити м’ясо через м’ясорубку кілька разів.
Додаємо спеції. Приправу для курки 1/3ч.л., солодкий червоний перець, 1/3ч.л., для аромату додамо трохи ароматної солі з травами та сіль. Все добре перемішуємо. Фарш готовий.
Для приготування нам потрібно харчова плівка, кладемо на край фарш 50 гр, це приблизно 1 ст.л., розподілимо в довжину, і загортаємо. Закручуємо краї як фантик біля цукерки. І зав’язуємо добре краї нитками або можна зав’язати вузликом.
Опускаємо соски в киплячу воду та варимо з моменту закипання варимо 15 хвилин. Отак вони виглядають готові. Звільняємо від плівки, зрізаємо один кінчик і видавлюємо сосиску. Подати можна так, а можна обсмажити на сковороді на вершковому маслі до апетитного золотистого кольору. Приємного апетиту!
Інгредієнти:
- Куряче філе – 600 гр.
- Цибулина – 1 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Вершкове масло – 40 гр.
- Молоко – 100 мл.
- Червоний перець солодкий – 1/3 ч.л.
- Приправи для курки – 1/3 ч.л.
- Сіль із травами – за смаком
- Сіль – за смаком
