Кабачки необхідно нарізати кружечками завтовшки не менше 1 см. Ріжемо помідори теж на кружечки завтовшки 3 мм. Дрібно шаткуємо кінзу і кріп, пропускаємо через прес зубчики часнику.
Подрібнюємо на маленьких зубчиках терки сир. У миску з сиром викладаємо сметану, нашатковану зелень, часник, чорний мелений перець та сіль, перемішуємо до однорідності.
Застеляємо лист пергаментом, змащуємо соняшниковою олією. На лист викладаємо спершу кружечки кабачків. На кабачки кладемо кружечки помідорів, змащуємо кожен сирною масою.
Запікати страву в духовці при 200 градусах півгодини.
Виходить ситна страва з кабачків, без м’яса. Це гарна літня закуска, яка займе багато часу на приготування.
Інгредієнти для запечених кабачків:
- Кабачки – 3 шт.;
- Помідори – 4 шт.;
- Сметана – 200 г;
- Сир – 100 г;
- Кінза – 2 гілки;
- Кріп – 2 гілки;
- Чорний перець – 0,5 ч. л.;
- Сіль – 0,5 ч. л.;
- Олія – 2 ст. л.
