Шинкуємо капусту будь-яким зручним способом, головне не особливо дрібно. Солимо і віджимаємо подрібнену капусту в окремій тарі.
Очищену моркву заздалегідь натираємо на середніх зубчиках терки. Нарізаємо дрібним кубиком цибулину, кожне яблуко нарізаємо на 6 скибочок, видаляючи із фрукта лише серцевину.
Змішуємо капусту з морквою та цибулею. Ріжемо невеликими квадратиками або смужками промите філе. М’ясо разом із яблуками відправляємо в миску до капусти.
Змішуємо руками всю масу інгредієнтів, додаємо кмин.
Перекладаємо овочеву масу з куркою в пакет для запікання, фіксуємо отвори з обох боків.
Гріємо духовку до температури 200 градусів, запікаємо капусту з м’ясом протягом 50 хвилин.
Поєднання яблук, капусти та курячого м’яса дає особливий, злегка солодкуватий присмак. Кмин посилює аромат, на цю вечерю збіжиться вся сім’я.
Інгредієнти для запеченої капусти з м’ясом:
- білокачанна капуста – 800 г;
- кмин – ч. л.;
- морква – 140 г;
- сіль – 1,5 ч. л.;
- цибуля ріпчаста – 80 г;
- куряче філе – 350 г;
- яблука – 3 шт.
