Рецепт для всіх, хто хоче відпочити від приготування складних страв та від довгого стояння біля плити. Тут картопля запікатиметься в духовці і багато сил на приготування від вас не потрібно. Картопля виходить м’яка, ароматна, смачна. Рибу можна замінювати на будь-яку солону червону рибу або навіть просто на солоний оселедець. Картоплю для приготування вибирайте смачну, ту, яка добре розварюється.
Ділюся рецептом приготування:
Дві картоплини добре промиємо. Наколемо глибоко кожну бульбу вилкою. З двох шарів фольги сформуємо щось на кшталт чашок. Викладемо кожну картоплю у фольгу так, щоб проколи від вилки були зверху. Закриємо картоплю фольгою повністю. Розігріємо духовку до 180С і запікаємо картоплю близько години.
Для соусу, викладемо в чашку сметану, кріп дрібно наріжемо. Рибу наріжемо не дуже дрібно і додамо в соус. Посолити і поперчити соус за смаком, перемішати.
Коли картопля стане м’яка, дістаємо чашки з картоплею, відкриваємо зверху фольгу. На картоплі зверху акуратно прибираємо шкірку, виделкою подрібнюємо м’якоть.
Розподіляємо соус по картоплинах. Подаєм до столу картоплю в чашках з фольги.
Інгредієнти:
- Картопля велика – 2 шт.
- Червона риба – 40 г.
- Сметана – 60 г.
- Кріп – 2-3 гілочки
- Перець чорний мелений, сіль – за смаком
