Цей рецепт завжди рятує, коли немає часу на заміс тіста! Незвичайні, бюджетні, але дуже смачні. Готуються «ледачі» пиріжки з картоплею просто, із звичайнісіньких інгредієнтів.
Інгредієнти:
- Картопля – 250 грам
- Хліб білий – 6 скибочок
- Сир (у мене Моцарелла)
- Яйця курячі – 2 штуки
- Панірувальні сухарі – для обвалювання
- Соняшникова олія – для смаження
Ділюся рецептом приготування:
Картоплю очищаємо від шкірки, нарізаємо дрібніше, викладаємо в каструлю, заливаємо водою і відварюємо у підсоленій воді. З вареної картоплі робимо пюре.
Від шматочків хліба відрізаємо скоринку і притискаємо за допомогою качалки м’якоть.
Викладаємо м’яту картоплю та сир.
Складаємо навпіл і закріплюємо краї вилкою.
У миску вливаємо яйця, трішки посипаємо сіллю та змішуємо за допомогою вилки.
Обмочуємо пиріжки в рідкій консистенції та обвалюємо в панірувальних сухарях. Смажимо у соняшниковій олії з кожного боку до золотистого кольору.
Прекрасного Вам настрою та чудового дня!
