З борошна та невеликої кількості фаршу готую смачний перекус для всієї родини! Приготувати найпростіше простого, і продукти бюджетні. Ділюсь рецептом.
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно – 500 грам
- Сіль – 1/2 чайної ложки
- Кип’яток – 250 мілілітрів
- Соняшникова олія – 1-2 столові ложки
- Зелена цибуля та петрушка – пучок
- Фарш (у мене яловичий) – 800 грам
- Сіль та перець – за смаком
- Крижана вода (лід) – 30 мілілітрів
- Вершкове масло – 25 грам
Ділюся рецептом приготування:
У просіяне борошно додаємо сіль та кип’яток. Ретельно перемішуємо.
Додаємо рослинної олії та замішуємо тісто. Загортаємо в харчову плівку та залишаємо на 20 хвилин.
У фарш додаємо дрібно нарізану зелену цибулю і петрушку. Посипаємо сіллю та перцем, додаємо лід і добре змішуємо.
Тісто розрізаємо на п’ять частин.
Кожну частину розкачуємо в коржик і викладаємо фарш. Збираємо краї тіста «у мішечок».
Трохи розкачуємо качалкою.
Обсмажуємо з двох сторін на олії на середньому вогні.
Викладаємо на лист з пергаментом.
На кожен коржик кладемо по 5 грам вершкового масла і запікаємо 15-20 хвилин, при 180 град. Смачного!
