Інгредієнти:
Для начинки:
- 350 г смородини
- 3 ст. л. кукурудзяного крохмалю
Для тіста:
- 110 г вершкового масла
- 100 г цукру
- дрібка солі
- 200 г борошна
- 1 яйце
- 10 г розпушувача
Для крему:
- 350 г сметани
- 150 г цукру
Приготування:
У мисці з’єднайте м’яке масло, сіль, цукор, яйце. Після цього змішайте в іншій мисці борошно та розпушувач. Додайте борошно до рідкої маси. Замісити тісто. Розрівняйте його по формі для випікання. Зробіть бортики.
У мисці з’єднайте ягоди та крохмаль. Він убере частину рідини, яка не потрібна в пирозі.
Ягідну масу викладіть поверх тіста і поставте в духовку на 30 хвилин при 180 градусах.
Поки готується пиріг, приготуйте крем. Для цього у мисці змішайте цукор зі сметаною. Через 30 хвилин дістаньте пиріг та покрийте кремом. Поставте ще 5-8 хвилин. Смачного!
