Чистимо минтай, позбавляємося плавників і виймаємо чорну плівку з черевця. Нарізаємо на маленькі шматочки.
Кладемо рибу в посуд, солимо, перчимо і додаємо одну столову ложку зернистої гірчиці. Перемішуємо інгредієнти та залишаємо на час, щоб риба промаринувалась.
Чистимо і варимо картоплю в каструлі.
Цибулю нарізаємо півкільцями і відправляємо на сковороду з вершковим маслом. Додаємо одну чайну ложку цукру. Готуємо 2-3 хвилини.
Викладаємо зверху минтай. Закриваємо кришкою та готуємо 10 хвилин. Далі перевертаємо рибу, смажимо ще 7 хвилин.
На гарну тарілку викладаємо картоплю та рибу. Пригощаємо сім’ю смачною вечерею.
Інгредієнти:
- минтай – 800 гр;
- картопля – 5 шт;
- вершкове масло – 50 гр;
- цибуля – 4 шт;
- зерниста гірчиця – ст.л;
- сіль;
- перець.
