Простий рецепт смачного частування, яке легко приготувати у будь-який день. Продуктів потрібно небагато і всі вони недорогі, продаються в будь-якому магазині.
Готова страва не тільки смачна, але і виглядає дуже апетитно, тому якщо красиво оформити, то можна сміливо подавати на святковий стіл. Гості обов’язково гідно оцінять смачне частування.
Є рецепти з використанням свинини, але оскільки є гриби, то я волію використовувати куряче філе. Воно легше, та виходить соковитим і м’яким.
Кількість продуктів:
- 500-550 гр. курячої грудки – це три невеликі філешки;
- 1 цибулина середнього розміру;
- 220-250 гр. грибів;
- 2-3 ложки олії на сковорідку;
- Сіль, чорний мелений перець;
- Сметана;
- Сир.
Приготування ніжного курячого філе з грибами
Все дуже просто.
Свіжі гриби можна брати будь-які, печериці або гливи. Нарізаємо їх маленькими шматочками, дрібно нарізаємо цибулю. Висипаємо на розігріту сковорідку, трохи підсолюємо та обсмажуємо з невеликою кількістю рафінованої олії.
Курячі грудки промиваємо, обрізаємо зайві жилки. Нарізаємо пластинками, товщиною трохи більше сантиметра. Кожен шматочок трохи солимо, за смаком перчимо і трохи відбиваємо. Розрізати треба спочатку вздовж, а потім упоперек, щоб шматочки були не надто маленькі.
Застеляємо пергаментом деко. Розкладаємо шматочки м’яса.
На кожен шматочок викладаємо обсмажені із цибулею гриби.
Зверху обмазуємо невеликою кількістю сметани та засипаємо сиром.
Запікаємо в заздалегідь розігрітій на 180 градусів духовці. Час приготування хвилин 25. Може на кілька хвилин довше чи менше дивіться по своїй духовці.
Готове м’ясо з грибами засипане сиром, виходить ароматним, виглядає апетитно. Приготувати на вечерю та поїсти – ну погодьтеся, дуже приємно.
