До чого ж смачні домашні бургери! Жодний фастфуд з ними не зрівняється. Головне — знати правильний рецепт, який дозволить приготувати таку апетитну страву своїми руками.
Кабачок надасть котлетам соковитості, а майонез – ніжності. В результаті вийде дуже ароматно та ситно! Якщо ви хочете приготувати здоровіший варіант таких котлет, тоді замініть майонез вершковим сиром. Смак буде дивовижним!
Якщо ви хочете отримати ідеально рівні котлети, слід використовувати спеціальне кільце або невелику роз’ємну форму для випічки. Змащуєте внутрішню частину олією і поміщаєте на сковороду. У центр також наливаєте трохи олії. Потім викладаєте м’ясо і розрівнюєте його. Смажте протягом 5 хвилин. Потім піднімаєте форму, злегка нею струшує, щоб котлета випала. Потім перевертаєте її лопаткою і обсмажуйте з другого боку.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 700 г
- Кабачок – 2 шт.
- Зелена цибуля – за смаком
- Майонез – 120 г
- Пшеничне борошно – 5 ст. л.
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) – за смаком
- Соняшникова олія – 3 ст. л.
Ділюся рецептом приготування:
Куряче філе дрібно нарізаємо.
Добре моємо кабачок. Натираємо його на тертці та віджимаємо, видаляючи зайву рідину.
Нарізаємо зелену цибулю кільцями. Додаємо її, яйця, майонез, сіль та чорний мелений перець до філе. Перемішуємо усі інгредієнти.
Додаємо кабачок. Вводимо пшеничне борошно. Знову все перемішуємо.
Викладаємо отриману масу, використовуючи ложку, на розігріту сковороду з олією. Обсмажуємо із двох сторін до золотистості.
Викладіть котлети на паперовий рушник, який вбере зайву олію. А вже потім сміливо складайте бургери. Візьміть булочки, розріжте вздовж навпіл. Змастіть їх своїм улюбленим соусом. Далі викладіть салатне листя, гарячу котлету, скибочку сиру та кружечок помідора. За бажання помідор замініть слайсами солоного огірка. Ароматний бургер із соковитою курячою котлетою готовий!
