Салат “Оселедець під шубою” – це традиційний смак Нового року! І навіть якщо ваш святковий стіл переповнений величезною кількістю різних страв, без нього новорічна ніч втрачає весь сенс.
А цього року вирішила подати на стіл салат у незвичайному виконанні. Приготую його у лаваші у формі рулету – вийде чудова холодна закуска хоч на кожен день, хоч на святковий стіл. Рекомендую!
Рекомендую смачний рецепт – салат із курячої грудки на Новий рік.
Ділюся рецептом приготування:
Беру лаваш (200 г) і розрізаю навпіл. Викладаю перший лист лаваша і роблю сіточку з майонезу та накриваю другим листом.
Буряк натираю на великій тертці (не віджимаю) і викладаю рівномірним шаром на лаваш. І роблю сіточку з майонезу.
Натираю картоплю на великій тертці і викладаю рівномірно на буряки, і роблю сіточку з майонезу.
Наступним шаром викладаю натерту моркву та зверху сіточку з майонезу.
Філе оселедця дрібно нарізаю та викладаю на моркву.
Зелену цибулю дрібно нарізаю, звичайно можна взяти і цибулю, але мені більше подобається саме із зеленою цибулею. Посипаю рівномірним шаром зелену цибулю.
Щільно загортаю в рулет. Загортаю у харчову плівку та прибираю в холодильник на 2 години.
Перед подачею знімаю плівку та нарізаю на порційні шматочки.
Рулет чудово тримає форму, лаваш не розмокає навіть наступного дня після приготування.
Інгредієнти:
- Буряк – 2 шт.
- Морква – 2 шт.
- Картопля – 3 шт.
- Філе оселедця – 250 г
- Лаваш – 200 г
- Цибуля зелена – 30 г
- Майонез – за смаком
