Іноді для смачного салату не потрібні рідкісні інгредієнти та складні кулінарні прийоми – достатньо одного вдалого продукту, який задасть страві характер. Саме таким інгредієнтом можуть стати мариновані помідори для салату.
Розповім свій рецепт салату з маринованими помідорами, який вдало поєднується з будь-якими м’ясними стравами і не тільки.
Що нам знадобиться
- Помідори – 800 г.
- Цибуля – 1 шт.
- Петрушка/кріп.
- Соняшникова олія – 4 ст. л.
- Гірчиця в зернах – 1 ч. л.
- Імбир – 1 ч. л.
- Сухий часник – 1 ч. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Італійські трави – 1 ч. л.
- Сіль.
Як я готую салат із помідорами
Нарізаємо помідори скибочками, а цибулю ріжемо пір’ям. Викладаємо в миску шарами помідори й цибулю, кожен шар солимо і перчимо.
Шаткуємо петрушку і кріп, висипаємо зверху на овочі. Для маринаду змішуємо гірчицю в зернах із рослинною олією, натираємо до гірчиці імбир на дрібній тертці.
Додаємо в суміш сухий часник, паприку, італійські трави і сіль. Виливаємо маринад-заправку до помідорів і ретельно перемішуємо.
Накриваємо салат харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на пів години. Виходить універсальна закуска з помідорів, яка підходить до багатьох других страв. Смачного!
