У чаші збиваємо яйця із сіллю, за смаком додаємо чорний мелений перець. Розігріваємо в сковороді олію, виливаємо на поверхню рівним шаром яєчну суміш. Даємо яйцям на сковороді “схопитися”.
Натираємо на дрібній тертці сир, нарізаємо тонкими кружечками помідор та варену ковбасу. На яєчню кладемо тортилю, накриваємо кришкою.
За допомогою кришки перевертаємо яєчний млинець з тортиллю так, щоб тортилья лягла на дно сковороди.
На шар з яєчного млинця, точніше на ½ частина висипаємо натертий сир, викладаємо кільця ковбаси та помідора.
Накриваємо начинку другою частиною тортильї та яєчного млинця.
Змащуємо тортилью вершковим маслом, перевертаємо на інший бік. Аналогічно змащуємо підсмажену сторону яєчні.
Як результат, ми маємо ситний сніданок на двох. Така яєчня калорійна, але при цьому вона не залишить вас голодним після обіду.
Інгредієнти для яєчні:
- Яйце – 2 шт.;
- Сіль – ½ ч. л.;
- Олія соняшникова – 20 мл;
- Тортилья – шт.;
- Сир – 20 г;
- Варена ковбаса;
- Помідори;
- Вершкове масло – 10 г.
