Вдалий і легкий в приготуванні рецепт курячого м’яса з дуже цікавим і ніжним смаком, який йому надає молоко. Так, готуватися куряче філе буде саме на молоці.
Нічого складного в приготуванні немає і у вас обов’язково вийде зробити його з першого разу.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 2 половинки курячої грудки;
- Молоко – 150-200 мл;
- Сіль;
- Спеції. Я брала суміш прянощів для курки .;
- 2 столові ложки соняшникової рафінованої олії.
Як готувати молочну курку
Куряче філе промиваємо, якщо є якісь жилки і плівки, то зрізаємо і нарізаємо м’ясо невеликими шматочками. Складаємо в глибоку миску, солимо, додаємо спеції, добре перемішуємо втираючи сіль з прянощами в м’ясо. Заливаємо молоко, ще раз перемішавши, залишаємо хвилин на 20, краще на півгодини.
Через 20-30 хвилин ставимо на плиту сковорідку, наливаємо олію і розігріваємо. Перекладаємо м’ясо на сковорідку і заливаємо молоком в якому його маринували.
Цього разу готувала на електроплиті і нагрів поставила на “трієчку”.
Накриваємо кришкою і готуємо протягом 10-15 хвилин на повільному вогні (нагріванні). Виходить, що м’ясо проварюється в молоці з прянощами і вбирає їх аромат і смак. Потім відкриваємо і перевертаємо всі шматочки.
Закривши кришку, млоїмо наше м’ясо до готовності. Курка готується не так довго і через 15 хвилин можна вимикати плиту.
Гарнір вибирайте який забажаєте, у мене була вермішель. З таким смачним м’ясом вийшла дуже непогана вечеря.
Пробуйте, рецепт перевірила – це смачно! Звичайно всім побажаю смачного!
