Найчастіше пиріг робиться як заготівлю з тіста та окрема начинка. Це довго і надто здобно. Ми зробимо інакше: зробимо миску салату, а потім поставимо її в духовку і вона за 30 хвилин сама перетвориться на смачний пиріг.
Наші інгредієнти:
- 2 картоплини
- 1 цибулина, дрібно нарізаємо
- 1 помідор і зелена цибуля, дрібно нарізаємо
- 150 мл молока
- 150 мл соняшникової олії
- 4 яйця;
- 1 чайна ложка солі
- 200 грамів твердого сиру
- 400 грамів борошна
- 20 грамів розпушувача
Насамперед натираємо картоплю на тертці і віджимаємо зайву вологу.
З’єднуємо разом цибулю та помідор.
Розбиваємо 4 яйця в миску, додаємо сіль, молоко, олію та збиваємо віночком.
Відправляємо нарізані овочі та картоплю в миску з яйцем. Ріжемо кубиком половину сиру і додаємо зверху. Усе перемішуємо.
Тепер залишилося ввести сюди борошно та розпушувач. У результаті в нас вийде основа, дуже схожа на салат.
Перекладаємо все у змащену масло форму для випічки та розрівнюємо.
Другу половину сиру натираємо на тертці та посипаємо зверху.
Ставимо форму в духовку в температуру 200 градусів і засікаємо 30 хвилин. Смачного!
