Робимо на поверхні курячих грудок хрестові глибокі надрізи, які посипаємо сіллю та чорним меленим перцем за смаком.
У сковороді розтоплюємо вершкове масло.
Обвалюємо кожну грудку в борошні, викладаємо в сковороду з олією. Поки на середньому вогні обсмажується грудка, зубчики часнику давимо і дрібно шаткуємо.
Перевертаємо кілька разів у процесі приготування обсмажену курячу грудку на сковороді. Викладаємо між грудок нашаткований часник, злегка його обсмажуємо.
Виливаємо мед до часнику посередині грудок на сковороду, додаємо також соєвий соус та яблучний оцет. Доводимо до кипіння суміш у сковороді, а потім 2-3 хвилини варимо до загустіння.
Нарізаємо дрібно зелену цибулю, посипаємо курку цибулею.
В результаті ми маємо солодку соковиту курячу грудку. До неї підходить будь-який гарнір, від макаронів до рису або кускуса.
Інгредієнти для смаженої курячої грудки:
- куряча грудка – 3 шт.;
- сіль – 0,5 ч. л.;
- борошно – 60 г;
- вершкове масло – 0,5 ст. л.;
- часник – 4 зубчики;
- яблучний оцет – 0,5 ст. л.;
- соєвий соус – 1 ст. л.;
- мед – 90 г;
- зелена цибуля – 1пучок.
