У тепле молоко висипаємо цукровий пісок, сіль та дріжджі, змішуємо компоненти до розчинення піщин. Просіюємо в молочну суміш борошно, спочатку замішуємо лопаткою, потім руками тісто.
Вливаємо в тісто олію, продовжуємо вимішувати і збирати колобок. Накриваємо колобок целофаном та залишаємо на 20 хвилин у теплі.
Натираємо на великій тертці сир, розбиваємо в нього яйце та змішуємо. Вимішуємо знову колобок та ділимо на 10 однакових частин. Грудки тіста розкачуємо в невеликі коржики.
Викладаємо в кожен коржик по столовій ложці сирної начинки, запечатуємо її всередині.
Змащуємо руки водою і злегка розплющуємо пиріжки руками.
У сковороді на олії обсмажуємо пиріжки з обох боків до рум’яної скоринки.
У результаті виходять прості швидкі сирні пиріжки. Це гарний варіант для сніданку чи перекус.
Інгредієнти для сирних пиріжків:
- молоко – 200 мл;
- цукор – ч. л.;
- сухі дріжджі – ч. л.;
- сіль – ч. л.;
- борошно – 400 г;
- соняшникова олія – 20 мл;
- сир – 300 г;
- яйця – шт.
