У миску розбиваємо яйця, висипаємо цукор і ретельно перемішуємо до розчинення дрібок. Додаємо в суміш сметану, ванілін та сіль, змішуємо інгредієнти.
З’єднуємо борошно та розпушувач, просіюємо в яєчну суміш і замішуємо однорідне тісто. Яблука очищаємо від насіннєвих коробочок та нарізаємо маленьким кубиком.
Застеляємо форму для випікання пергаментом, на дно кладемо ⅔ частини тіста, розподіляємо по поверхні.
Викладаємо на тісто рівний шар із яблук.
Подрібнюємо волоські горіхи до стану великої крихти, посипаємо яблучний шар. Заливаємо яблука залишками тіста. Випікаємо пиріг при 180 градусах 35-40 хвилин.
Після приготування рекомендуємо посипати пиріг цукровою пудрою.
Горіхи дадуть випічці із яблуками нові незвичайні смакові нотки.
Інгредієнти для яблучного пирога:
- яблука – 5 шт.;
- волоські горіхи – 50 г;
- яйця – 2 шт.;
- цукор – 180 г;
- ванілін – 1 г;
- сметана – 200 г;
- борошно – 120 г;
- розпушувач – 1 ч.л.;
- сіль – ⅓ ч.л.
