У миску розбиваємо яйця, змішуємо із сіллю. Починаємо збивати яйця міксером, поступово висипаємо цукор та ванільний цукор, доводимо до білої пишної маси.
Вливаємо в яєчну масу олію та молоко, продовжуємо збивати. Просіюємо в суміш борошно та розпушувач, міксером замішуємо трохи густе тісто.
Викладаємо частину тіста у форму для випічки, застеляємо заздалегідь її пергаментом.
Випікаємо пиріг при 180 градусах 15 хвилин.
Далі покриваємо половину тіста, що злегка схопилося, другою частиною тіста.
Викладаємо в мішок кондитерський джем, на поверхні тіста створюємо візерунок.
Можна також зробити візерунок за допомогою дерев’яної шпажки.
Випікаємо пиріг при 180 градусах 35 хвилин.
Для такого пирога підійде будь-який джем, чи то яблучний чи полуничний. Пиріг відмінно підходить для чаювання.
Інгредієнти для солодкого пирога:
- яйця – 3 шт.;
- сіль – дрібка;
- цукор – 180 г;
- ванільний цукор – 10 г;
- соняшникова олія – 150 мл;
- молоко – 150 мл;
- борошно – 380 г;
- розпушувач – 10 г;
- джем.
