Очищаємо картоплю від шкірки і відправляємо в каструлю з холодною водою. Рідина має повністю покрити картоплю.
Доводимо картопля у воді до кипіння, додаємо ложку солі. Варимо після закипання картопля 3 хвилини, а потім вимикаємо вогонь.
Для заправки змішуємо в олії паприку, сіль, прованські трави. Нарізаємо тонкими часточками часник, кладемо у заправку.
Виливаємо заправку в картоплю, змішуємо.
Кладемо картоплю у форму для запікання, вирівнюємо по поверхні. До картоплі додаємо вершкове масло, порізане на шматочки.
Запікаємо картоплю при 200 градусах 25-40 хвилин, залежно від розміру бульб.
Після приготування можна посипати картоплю подрібненим кропом та додати пропущений через прес часник.
Вживати картоплю рекомендується не тільки як гарнір, а й як основну страву.
Інгредієнти для картоплі у духовці:
- картопля – 900 г;
- сіль – 1,5 ч.л.;
- вершкове масло – 3 ст.л.;
- соняшникова олія – 3 ст.л.;
- паприка – 0,5 ч.л.;
- прованські трави – 1 ч. л.;
- часник – 4 зубчики.
