Цукрове печиво – це класична випічка, яка підкорюють серця з першого укусу. Простота його приготування, дивовижна текстура та можливість поєднання з різноманітними добавками роблять його улюбленим десертом як для дітей, так і для дорослих.
Рецепти цукрового печива варіюються від традиційних до сучасних, дозволяючи кожному кулінару проявити свою креативність. Цукрове печиво стало не просто десертом, а справжнім символом затишку та сімейного тепла.
Ділюся рецептом приготування:
Просіюємо борошно, кладемо в нього вершкове масло, перетираємо в крихту і змішуємо з розпушувачем. До сметани додаємо ложку цукру, сіль, соду, ванілін.
Збиваємо ложкою яйце і вливаємо до сметани, ретельно перемішуємо. Виливаємо сметанну суміш у вершкову крихту і замішуємо м’яке і липке тісто.
Розкачуємо тісто в пласт завтовшки 5-7 мм і вирізаємо за допомогою чарки печиво. Викладаємо печиво на лист, застелений пергаментом, змащуємо яйцем і посипаємо цукром. Випікаємо печиво при 180 градусах приблизно 20 хвилин.
Після приготування можна одразу подавати печиво до чаю. Виходить розсипчасте ароматне і при цьому дуже просте у приготуванні печиво.
Інгредієнти:
- борошно – 250 г;
- вершкове масло – 100 г;
- сметана – 70 г;
- сода – дрібка;
- цукор – 100 г;
- яйце – шт.;
- розпушувач – 5 г;
- ванілін – на кінчику ножа;
- сіль – дрібка.
