Щоб приготувати оладки з кабачків, мені знадобиться 20 хвилин і бюджетні продукти. Це сезонне частування можна подавати на сніданок, обід, вечерю або як перекус. Крім того, вони можуть бути як повноцінною стравою, так і закускою.
Кабачкові оладки я готую без грама борошна. Мені здається, з манною мукою виходить набагато смачніше. Крім того, поціновувачам безглютенової їжі буде цікавий цей рецепт.
Інгредієнти:
- Кабачок – 1 шт.
- Манка – 4 ст. л.
- Яйце – 2 шт.
- Кріп – за смаком
- Часник – 1 зуб.
- Сіль – 0,3 ч. л.
- Соняшникова олія – 2 ст. л.
Ділюся рецептом приготування:
Натріть кабачок на великій тертці. Додайте до кабачка манну крупу та перемішайте. Накрийте миску і залиште інгредієнти на 15 хвилин, щоб манка набрякла.
Додати яйця, пропущений через прес часник, нарізаний кріп, сіль. Перемішайте продукти.
Розігрійте сковороду на середньому вогні зі олією. Викладайте по 1 ст. л. кабачкової маси на сковороду. Обсмажте оладки з обох боків до рум’яності.
Подавати оладки з кабачків з манкою можна зі звичайною сметаною або з якимось соусом. Наприклад, додайте в сметану трохи нарізаної зелені та пропущений через прес часник. І ось уже готове дещо цікавіше! А які страви ви готуєте з кабачками?
