Смачний, ароматний і настільки ніжний, що немов тане в роті! Сирний пиріг готується просто, швидко, із звичайних інгредієнтів. На смак не поступається навіть торту!
Інгредієнти:
Тісто
- Яйця – 3 шт
- Цукор – 120 гр
- Сіль – дрібка
- Соняшникова олія – 55 мл
- Кефір – 100 мл
- Борошно – 175 гр
- Сода – 0,5 ч.л
Крем
- Желатин – 10 гр
- Тепле молоко – 150 мл
- Сир домашній – 400 гр
- Цукор – 5 ст.л
Ділюся рецептом приготування:
У яйця всипаємо цукор, сіль і збиваємо міксером до однорідності.
Вливаємо олію, кефір і змішуємо міксером.
Додаємо борошно, соду та перемішуємо.
Викладаємо на лист, вистелений пергаментним папером. Випікаємо 10 хвилин, при температурі 180 градусів.
У миску всипаємо желатин, вливаємо тепле молоко, перемішуємо та залишаємо на 20 хвилин.
У чисту миску викладаємо сир, додаємо цукор, розтоплений желатин із молоком і змішуємо блендером. Тримаємо у холодильнику 20 хвилин.
З коржа зрізаємо трохи верхівку, обрізаємо краї (подрібнюємо) і розрізаємо корж навпіл.
На обрізаний корж викладаємо крем.
Зверху викладаємо другий корж і змащуємо згущеним молоком.
Посипаємо подрібненим бісквітом.
Вдалого Вам приготування та приємного чаювання!
