Оладки за цим рецептом виходять м’які, апетитні і з’їдаються вони за один раз. На приготування кабачкових оладок у вас піде півгодини. Оладки можна подати відразу, поки вони гарячі, але і в охололому вигляді ці оладки смачні. Не завжди я додаю в оладки з кабачків зелень, але вчора мені в коментарях під іншими кабачковими оладками подали гарну ідею – додати кріп. Я додала свіжий кріп у тісто та вийшло дійсно добре!
Ділюся рецептом приготування:
Пластівці викладемо в глибокий посуд, вбиваємо яйця і перемішуємо.
Великий кабачок натріть через велику тертку, викладемо в посуд і перемішуємо. Я брала кабачок вагою приблизно 250-300 г. Можна додати і більший кабачок.
Додамо в тісто борошно, приправу та сіль. Перемішуємо. Приправи можна використовувати свої улюблені. Кріп дрібно наріжемо, додамо в тісто і знову перемішуємо.
На сковороді прогріваємо олію, столовою ложкою викладаємо тісто. Готуємо оладки до рум’яного низу. Готуємо на середньому вогні.
Перевертаємо оладки і знову готуємо до рум’яного низу. Перед кожною новою порцією перемішуємо тісто, щоб рідина розподілялася рівномірно.
Інгредієнти:
- Кабачок – 1 шт.
- Яйце куряче – 2 шт.
- Пластівці вівсяні – 3 ст.л.
- Борошно – 3 ст.л.
- Приправа універсальна – 1 ч.л.
- Сіль – за смаком
- Кріп – 2-3 гілочки
- Олія для смаження – 30 мл.
