Сьогодні пропоную приготувати не простий омлет, а в хрумкій, золотистій тортильї, та ще й зі шматочками солодкого перцю та зеленню.
Звучить апетитно, правда? І найголовніше – швидко! Всього 10 хвилин, і у вас на столі – ситний, корисний та неймовірно смачний сніданок. Готові? Тоді почнемо!
Для приготування на 2 порції нам знадобиться:
- 3 яйця
- 50мл. молока
- 1 солодкий болгарський перець
- 2 пера зеленої цибулі
- 1 тортилья (за розміром сковороди)
- 50 гр. твердого сиру
- Сіль, перець за смаком
- 1 ст.л. соняшникової олії
Ділюся рецептом приготування:
Сьогодні я взяла домашній очищений від насіння заморожений солодкий перчик. Він не втрачає смакових якостей та властивостей при заморожуванні та зручний у зберіганні. Нарізаємо його дрібними кубиками. Цибулю нарізаємо кільцями, яйця збиваємо з молоком і сіллю в окремій чашці. Сир натираємо на дрібній тертці.
Розігріваємо сковороду та обсмажуємо кубики перцю хвилини 3-4 на середньому вогні.
Солимо, перчимо, додаємо цибулю та заливаємо яйцями. Можна додати дрібку улюбленої сушеної зелені.
Коли омлет почне схоплюватися, накриваємо його зверху тортилю і смажимо ще 2 хвилини, потім акуратно перевертаємо наш омлет тортилью вниз.
Чекаємо, коли тортилья зарум’яниться, посипаємо тертим сиром омлет і складаємо навпіл. Обсмажуємо з кожного боку ще хвилинку і подаємо до столу.
Начинку можна вибрати за своїм бажанням: це може бути цибуля з грибами, або ж броколі з червоною рибою, а може і просто свіжа зелень і все. Загалом, вибирайте на свій смак та колір.
Подавайте омлет із улюбленим соусом або свіжими овочами. Приємного апетиту та до нових рецептів!
