Ситна, ароматна страва зігріє вас у будь-який день. В результаті вийде досить ситна страва для сімейного обіду. На перший погляд ця страва може здатися дивною, як це так – поєднати картоплю та макарони? І справді, поєднання макаронів з картоплею не можна назвати стандартним. Проте страви з цих, здавалося б, несумісних продуктів виходять смачними. По суті, вони нагадують вареники, де тістом виступають макарони, а цибуля та картопля – начинкою.
Інгредієнти:
- 300 г макаронів (твердих сортів)
- 60 мл олії
- 1 цибулина
- 1 солодкий перець
- 1 помідор
- 1 ст. ложка томатної пасти
- Сіль
- Чорний перець
- 1 ч. ложка паприки
- 2 картоплі
- 600мл води
- Петрушка
Ділюся рецептом приготування:
Соняшникову олію додаємо в сковороду. Нарізаємо дрібно цибулину і обсмажуємо в сковороді до м’якості.
Нарізаємо солодкий перець кубиками. Додаємо в сковороду до цибулі, і все добре перемішуємо.
Нарізаємо помідор і додаємо також у сковороду.
Додаємо томатну пасту, все перемішуємо.
Додаємо сіль, чорний перець, паприку. Перемішуємо та обсмажуємо 1-2 хвилини на середньому вогні.
Нарізаємо картоплю кубиками, викладаємо в сковороду.
Обсмажуємо, перемішуючи, 1-2 хвилини на середньому вогні.
Додаємо макарони (твердих сортів) до сковороди. Перемішуємо.
Додаємо воду до сковороди. Заливаємо так, щоб інгредієнти покрилися водою.
Після закипання води накриваємо кришкою і готуємо на повільному вогні 20 хвилин.
Перемішуємо все.
Викладаємо на тарілку, нарізаємо кріп і можна подавати до столу. Смачного!
