Пиріг – це символ домашнього тепла та затишку. Таку випічку любить велика кількість людей, оскільки вона ніжна, ароматна та поживна. Пироги можуть замінити обід або вечерю, а також стати приємним доповненням до чаювання. Особливо це стосується солодких пирогів із ягодами.
У світі є чимало різних незвичайних солодких пирогів. Наприклад, у Франції часто готують пиріг із лавандою та лимоном. Зародився такий пиріг у Провансі, де місцеві жителі люблять пити чай на терасі з таким пирогом.
Також цікавий пиріг з фіолетовим бататом із Філліпін. Ця випічка має незвичайний колір, який приваблює туристів. Ще існують пироги з сиром та медом, з розмарином і навіть перцем Чилі.
Розкажу, як приготувати простіший пиріг зі сметанною заливкою та ягодами
Інгредієнти:
- Яйця – 3 шт.;
- Цукор – 250 г;
- Молоко – 250 мл;
- Соняшникова олія – 150 мл;
- Борошно – 370 г;
- Розпушувач – 12 г;
- Ванільний цукор – 1 ч.л.;
- Сіль – дрібка.
Інгредієнти для заливання:
- Сметана (20%) – 180 г;
- Цукор – 1 ст.л.;
- Яйце – 1 шт.;
- Ягоди.
Приготування пирога зі сметанною заливкою та ягодами:
Яйця збиваємо з сіллю, класичним і ванільним цукром до пишності, додаємо молоко та олію. Знову збиваємо компоненти, висипаємо борошно, розпушувач і замішуємо густе тісто. Виливаємо тісто у форму для випічки, викладаємо на поверхню ягоди. Попередньо ягоди слід розморозити.
Для заливання з’єднуємо сметану з яйцем та цукром. Поливаємо заливкою верхівку пирога, випікаємо при 180 градусах 40 хвилин.
Виходить вершковий ароматний пиріг із заливкою з сметани та ягодами. Як ягоди для пирога підходять і малина, і полуниця, і чорниця, і смородина.
