У мисці треба з’єднати яйця з ванільним та звичайним цукром, збити до розчинення гранул. Потім яєчну масу потрібно посолити, додати вершкове масло і добре перемішати.
Після отримання каші з яєць та масла, виливаємо в суміш молоко, продовжуємо збивати до однорідності. Просіюємо в масу борошно з’єднане з розпушувачем, замішуємо еластичне не липке тісто.
У варення вмішуємо манну крупу, змішуємо компоненти.
Тісто розкачуємо в пласт 1-2 мм завтовшки. З коржика вирізаємо квадратики площею 5х5 см. Один край кожного квадратика треба прикласти до протилежного, одержуємо трикутники.
Два найдальші кути трикутника з’їднуємо, формуємо щось схоже на пелюсток.
Викладаємо всі заготовки на лист, застелений пергаментом. У лоно кожної пелюстки кладемо варення.
Духову шафу розігріваємо до 180 градусів. Випікаємо печиво 20 хвилин максимум.
Не забудьте посипати печиво цукровою пудрою. Відмінно для рецепту підійде яблучне або абрикосове варення.
Інгредієнти для печива з варенням:
- яйця курячі – 1 шт.;
- сіль – дрібка;
- цукор – 50 г;
- варення – 2 ст. л.;
- вершкове масло – 90 г;
- манна крупа – 1 ч. л.;
- молоко – 50 мл;
- борошно – 250 г;
- ванільний цукор – 1 ч. л.;
- розпушувач – 1 ч. л.
