Коржики на майонезі – цікава випічка, яка точно сподобається любителям смаженого тіста. За рецептом вам знадобиться мінімум доступних продуктів. У результаті отримуєш цілу гору коржів, якими можна завжди смачно перекусити. Борошно, трохи соди і майонез, що залежався — 3 головні складові цієї простої, але дуже апетитної страви.
Охололі коржики можна використовувати замість хліба з супом або борщем. Вони виходять напрочуд хрусткими і пухирчастими. Все, що вам необхідно, це сковорода на 20 см і хвилин 40 вільного часу. Що сказати: просто, дешево та сердито!
Ділюся рецептом приготування:
У миску викладіть майонез, додайте соду. Добре все перемішайте та зачекайте 10 хвилин.
Потім влийте воду та просійте борошно. Може знадобитися трохи більше чи менше – це залежить від густоти борошна. Замісіть тісто та зачекайте ще 15–20 хвилин.
Потім присипте стіл борошном і добре вимісіть тісто (воно має бути еластичним). Розділіть заготівлю на рівні шматочки.
З кожного шматочка розкачайте круглий коржик. У сковороду налийте трохи олії і покладіть її в розпечену олію. Смажте до підрум’янювання на середньому вогні.
Коли коржик підсмажився з одного боку, переверніть і смажте з іншого. Таким чином посмажте всі коржики.
Коржики на майонезі готові. Вони чудово поєднуються з ягідним компотом, молоком та чорним чаєм. Для солодкої подачі використовуйте цукрову пудру або мед з горіхами, для солоної підійде будь-який соус або сметана.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 400 г
- Майонез – 5 ст. л.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Вода – 200 мл
- Соняшникова олія – за смаком
- Сіль – 1 дрібка.
