Сьогодні пропоную Вам простий та бюджетний рецепт приголомшливих булочок із сирного тіста. Готуються з бюджетних продуктів, і без зайвих проблем. Виходять повітряні, м’які, ніжні та дуже смачні.
Інгредієнти:
Опара
- Теплого молока – 200 мілілітрів
- Дріжджів – 7 грам
- Цукрового піску – 1 чайну ложку
Тісто
- Сиру домашнього – 200 грам
- Яєць – 1 штуку
- Цукрового піску – за смаком
- Розтопленого вершкового масла – 100 грам
- Борошна – 470-500 грам
Ділюся рецептом приготування:
У миску виливаємо тепле молоко, всипаємо цукор, дріжджі, перемішуємо, накриваємо та прибираємо убік. В іншу миску викладаємо сир, додаємо яйце, цукровий пісок і все ретельно перемішуємо.
Додаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо.
Виливаємо опару та перемішуємо.
Додаємо просіяне борошно і в три заходи, замішуємо тісто і залишаємо під кришкою на одну годину. Далі розділяємо тісто на рівні частини, скачуємо в кульки і залишаємо під плівкою.
За цей час готуємо начинку (у мене сир, перемішаний із цукровим піском). Розтягуємо кульки пальцями та викладаємо начинку.
Складаємо краї навпіл і загортаємо в рулетики.
Перекладаємо булочки на лист і залишаємо під плівкою на 15 хвилин. Змащуємо жовтком.
Забираємо в розігріту до 170 градусів духовку на 25-30 хвилин. Смачного!
