У моїй родині просто люблять манник, готую часто до чаювання! Готується на раз-два, тісто на кефірі, ніжне і дуже смачне. На мій погляд, манник за таким рецептом найвдаліший, готую тільки так і ніяк інакше. Ділюсь рецептом.
Інгредієнти:
- Кефір – 350 грам
- Яйця курячі – 2 штуки
- Майонез – 2 столові ложки
- Борошно пшеничне – 0,5 склянки (60 грам)
- Манна крупа – 1,5 склянки (250 грам)
- Цукровий пісок – 0,5 склянки (100 г)
- Сода харчова – 0,5 чайної ложки
- Розтоплене вершкове масло – 2 столові ложки (30 грам)
Ділюся рецептом приготування:
У глибоку миску наливаємо кефір, додаємо яйця, майонез і добре перемішуємо віночком.
У чисту миску висипаємо манну крупу, додаємо борошно, цукровий пісок і добре розмішуємо.
Додаємо рідку яєчну суміш і добре розмішуємо. Накриваємо кришкою та даємо постояти 30-40 хвилин.
Вершкове масло розтоплюємо. Додаємо соду та розмішуємо.
Тісто, що постояло, ще раз розмішуємо. Виливаємо в суміш розтоплене вершкове масло і перемішуємо.
Форму 24 сантиметри трохи присипаємо манною крупою. Відправляємо у розігріту до ста сімдесяти градусів духовку на сорок п’ять хвилин. Готовій випічці даємо повністю охолонути.
Готуйте із задоволенням і у Вас обов’язково все вийде!
