Усього з кількох простих продуктів гарна і ситна вечеря на всю родину готова. Смачна та цікава вечеря в духовці яку приготувати зовсім нескладно, а як оригінально, незвичайно і, що буває важливо, недорого.
Апетитна запечена в духовці страва з курячого фаршу та тертої картоплі в сметані – чудова вечеря на кожен день, яку люблять усі, і дорослі, і діти.
Продукти для форми 30х25 см:
- Курячий фарш 500 гр
- Цибуля 250 гр
- Картопля 600 гр
- Сметана 15% 1 ст.л з гіркою
Додатково:
- Соняшникова олія для змащування форми
- Сіль та перець за смаком
- Зіра або кмин за бажанням
Ділюся рецептом приготування:
1. Підготувати курячий фарш. Можна прокрутити курку на м’ясорубці або скористатися покупним фаршем.
2. У курячий фарш додати грубо прокручену в м’ясорубці або грубо розмелену в блендері цибулю. Можна дрібно нарубати цибулю ножем.
3. Посолити і поперчити за смаком, за бажанням додати зіру або кмин.
4. Все перемішати, можна ложкою або руками.
5. Сформувати фрикадельки. У моєму рецепті вийшло 15 шт.
6. Викласти фрикадельки в змащену олією будь-яку форму (у мене скляна форма 30х25 см).
7. З цієї кількості продуктів у мене вийшло 15 фрикадельок.
8. На грубій тертці натерти картоплю.
9. Відразу промити її холодною проточною водою, дати всій воді обов’язково повністю стекти.
10. Протерту картоплю перекласти в миску.
11. Посолити до смаку, додати велику глибоку столову ложку сметани з гіркою.
12. Добре все перемішати.
13. Прокласти картоплею фрикадельки.
14. Прокладати їх потрібно так, щоб усі фрикадельки обов’язково були розділені один від одного картоплею.
15. Накрити форму фольгою та поставити в духовку.
16. Запікати 40 хв при 250 С під фольгою, потім зняти фольгу і запекти до підрум’янювання в тому ж режимі (приблизно 15-20 хв, враховуючи особливості своєї духовки).
17. Ось така страва у мене вийшла.
18. Розділити на порції або на такі невеликі квадратики її можна прямо лопаткою, ділиться легко і тримає форму.
19. Фрикадельки виходять м’якими та соковитими, картопля всередині ніжна, а зовні запечена, з легкою рум’яною скоринкою.
Усього Вам гарного та гарного настрою!
