Ця страва відмінно підійде для поживного сніданку або швидкого перекусу і готується з тонкого лаваша з будь-якими інгредієнтами на ваш вибір.
Весь процес займає близько 15 хвилин, причому на приготування йде лише 10 хвилин.
Ділюся рецептом приготування:
Вибираємо лист тонкого лаваша будь-якої форми.
Скручуємо його в рулон і нарізаємо тонкими смужками, вийде своєрідна локшина.
Для заливки збиваємо вилкою або віночком яйця з молоком, додаємо сіль за смаком.
На сковороду, попередньо змащену олією, викладаємо наш лаваш, потім заливаємо його яєчно-молочною сумішшю.
Поверх лаваша розподіляємо вибрану начинку. Я використовую помідори та солодкий перець, їх також можна посолити та поперчити.
Зверху посипаємо натертим на грубій тертці сиром, накриваємо кришкою і залишаємо готуватися на середньому вогні 10 хвилин.
За 10 хвилин страва буде готова. Залишається лише перекласти її на тарілку. Вона легко зісковзує зі сковороди, нагадуючи омлет чи млинець.
Подаємо, посипавши свіжою зеленню, порізавши на порційні шматочки і насолоджуємося цією чудовою і простою у приготуванні стравою, поки вона не охололо.
Цей омлет на лавашній основі можна доповнити сосисками, ковбасою, шинкою або будь-якими іншими інгредієнтами на ваш смак.
Інгредієнти для сковороди 28 см:
- Лаваш – 125 гр (1 лист)
- Помідори – 1 шт.
- Болгарський перець – 1/2 шт.
- Петрушка – 3 гілочки
- Яйця – 3 шт.
- Молоко 3,2% – 100 мл
- Сир – 150 гр
- Сіль та перець – за смаком
- Соняшникова олія для смаження – 1 ч.л.
