Потрібно очистити картоплю та натерти на маленьких зубчиках тертки. Картопляну масу потрібно ретельно віджати від зайвої рідини, змішати з сіллю, яйцем та борошном.
Кожну частину курячого філе треба розділити на 3 частини, причому потрібно різати вздовж.
Не забувайте за смаком посолити м’ясо.
Кожну частину курячого філе треба розрізати надвоє, покрити з обох боків картопляною масою.
У сковороді розігріваємо 50-70 мл олії, обсмажуємо куряче філе до золотистої скоринки з обох боків.
Подавати цю страву можна окремо або разом із гарніром з овочів чи круп. Виходить незвичайна вечеря, яка замінить звичні котлети.
Інгредієнти для курячого м’яса у картоплі:
- картопля – 1 кг;
- сіль – 0,5 ч. л.;
- яйце – 1 шт.;
- борошно – 1 ст. л.;
- куряче філе – 2 шт.
