Яблука потрібно очистити від шкірки та подрібнити на маленьких різцях терки. Деко (30х40 см) застеляємо пергаментом, викладаємо на поверхню подрібнене яблуко. У духовці випікаємо яблучну масу при 180 градусах 6 хвилин.
У миску зі згущеним молоком розбиваємо яйця, солимо і ретельно перемішуємо. Поступово в згущене молоко просіємо борошно, замішуємо тісто.
У тісто висипаємо соду, виливаємо сік лимонний, змішуємо компоненти. Запечену яблучну масу поливаємо тістом, рівномірно розподіляємо суміш по деку.
Випікаємо бісквіт 15 хвилин при 180 градусах. Після випікання потрібно згорнути пласт у рулет, не чекаючи остигання.
У такий спосіб виходить приготувати простий яблучний рулет. Також його поверхню можна змастити кремом перед тим, як закручувати.
Інгредієнти для яблучного рулету:
- яблука – 6 шт.;
- згущене молоко – 380 г;
- яйця – 2 шт.;
- сіль – ⅓ ч. л.;
- сода – ½ ч. л.;
- борошно – 150 г.
