Листкове тісто викладаємо на деко, застелене пергаментом. Змащуємо поверхню тіста сметаною, посипаємо тертим сиром. Сир наперед варто натерти на великій тертці.
Нарізаємо маленьким кубиком шинку і викладаємо на поверхню сирного шару.
Солимо та перчимо начинку, накриваємо другим шаром тіста.
Запечатуємо краї за допомогою вилки, а потім збитим яйцем змащуємо пиріг.
Ділимо пиріг ножем на невеликі квадратні пиріжки.
Випікаємо пиріжки при 180 градусах до золотавого кольору.
У результаті виходять прості пиріжки з листкового тіста з шинкою. Такі ж пиріжки можна приготувати, наприклад з фаршем.
Інгредієнти для пиріжків з шинкою:
- Тісто листкове – 200 г; з
- Сметана – 2 ст.л.;
- Тертий сир – 100 г;
- Шинка – 200 г;
- Перець чорний мелений – дрібка;
- Сіль – ⅓ ч.л.;
- Яйце – шт.
